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Fireside Talks

mit Mario Decristoforo

Fireside Talk mit Mario Decristoforo

Wie Pioniergeist, Scheitern und Wiederaufstehen den Zeitgeist formen.

mit Mario Decristoforo

Kostenlose Teilnahme nur mit Einladung möglich

11. December 2025

17:30 - 19:30 Uhr

Sourcing International, Peregringasse 2, 1090 Wien

Fireside Talks

Die SI-Fireside Talks bieten eine einzigartige Gelegenheit, von führenden Expertinnen und Experten zu lernen. Sourcing International organisiert regelmäßig exklusive Fireside Talks, die eine Vielzahl von Themen und Wissensbereichen abdecken. Jede Veranstaltung präsentiert neue Sprecher und interessante Persönlichkeiten, die ihre umfangreichen Erfahrungen und tiefgehenden Erkenntnisse mit den Teilnehmenden teilen. Diese Talks ermöglichen es Ihnen, wertvolle Einblicke in aktuelle und relevante Themen zu gewinnen, Ihr berufliches Netzwerk zu erweitern und gemeinsam mit anderen Teilnehmern neue Perspektiven zu entdecken. Die Vielfalt der präsentierten Themen und die Qualität der Referenten machen diese Veranstaltungsreihe zu einer wertvollen Ressource für kontinuierliches Lernen und berufliche Weiterentwicklung.

Programm

17:30

Einleitung & Intro

18:00

Fachlicher Input

19:00

Ausklang: Networking & Snacks

Sprecher

Fireside Talk mit Mario Decristoforo
Mario DeCristoforo ist Gründer und Geschäftsführer der mahlzeit.online GmbH, ehemals MolecoolCatering, und steht seit 2008 für kulinarische Innovation aus Österreich. Als einer der ersten brachte er laktosefreie und glutenfreie Speisen bereits 2009 – noch vor der EU-Kennzeichnungspflicht – auf die Speisekarten heimischer Betriebe. Mit der Einführung veganer Gerichte ab 2013 und dem Einzug von Ayurveda-Einflüssen verwandelte er frühere Nischen in Selbstverständlichkeiten des modernen Alltags. Nach Jahren des Experimentierens und Neuanfangs widmet er sich heute erneut einem seiner Herzensthemen: dem Mehrweg-Konzept, das nach anfänglichem Scheitern zu neuer Stärke heranwächst. Sein Talk ist eine ehrliche Reise durch Wandel, Rückschläge und Aufbruch – ein Beispiel dafür, wie man mit Beharrlichkeit und Weitblick immer wieder aufsteht und den Zeitwandel als Rückenwind nutzt.

Anmeldung

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